Ingredienti:

200 ml panna fresca

350 g crema di marroni

3 uova

sale

4 cialde al cioccolato

Spiegazione:

Mettete in una ciotola capiente la crema di marroni e la panna montata e mescolatele bene con l’aiuto di una spatola.

Sgusciate le nuova, separate i tuorli dagli albumi e unite i soli tuorli al composto, uno alla volta, sempre mescolando.

Aiutandovi con una frusta, montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l’alto con la spatola.

Suddividete la crema ottenuta in 4 coppette di vetro individuali, lasciatela intiepidire e ponete le coppe nel frigorifero per almeno due ore.

Al momento di servire, accompagnate le mousse con le cialde al cioccolato.