Ingredienti:

50 g di pasta sfoglia

zucchero

1 dl di cafiè espresso molto forte

1 dl di panna intera

2 cucchiai di liquore al cafiè

30 g di crema alla vaniglia in polvere da cuocere

Spiegazione:

Scaldate il forno a 180 °C.

Stendete la pasta sfoglia su uno strato abbondante di zucchero in una sfoglia di 5 mm.

Ritagliate dalla sfoglia 1 rondella per persona di circa 3 cm.

Accomodatele in una teglia foderata con carta da forno.

Cuocete al centro del forno per 15 minuti.

Mescolate l’espresso con la panna, il liquore e la crema in polvere.

Trasferite il tutto in una padella e portate a ebollizione per 2 minuti, mescolando.

Distribuite la crema nelle tazzine da cafiè o in bicchierini e lasciatela rafireddare.

Al momento di servire posate sulla tazzina il coperchio di pasta sfoglia.