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Spiegazione:
Stendete la pasta allo spessore di 1,5 centimetri, mettetela in una teglia tonda di circa 22 cm di diametro imburrata oppure ricoperta con un foglio di carta da forno.
Fatela aderire bene sul fondo e lungo i bordi pressandola con le mani.
Pulite i lamponi passandoli brevemente sotto l’acqua corrente e asciugateli tamponandoli con carta da cucina.
Lavate le pere, asciugatele, sbucciatele e affettatele non troppo sottili.
Mettete la frutta sulla pasta e fatela affondare leggermente nell’impasto.
Spolverizzate la pizza con lo zucchero, aggiungete il burro rimasto a fiocchetti e fate cuocere nel forno già caldo a 200° per 15 minuti.
Servite la pizza tiepida o a temperatura ambiente decorata con qualche fogliolina di menta fresca lavata e asciugata.
Se vi piace, potete spolverizzarla di zucchero a velo.
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