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Ingredienti:
80 g d’aglio orsino
100 g di mandorle spellate
50 g di pecorino grattugiato
1 dl d’olio d’oliva
4 cucchiai di succo di limone
2 cucchiaini di sale
pepe al limone
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Spiegazione:
Sminuzzate l’aglio orsino e passatelo nel cutter con mandorle e pecorino.
Incorporate olio, succo di limone e sale.
Condite con pepe al limone.
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